— это передняя часть тушки, ближе к голове, обладающая особенно плотной текстурой и ярким вкусом. Мясо здесь более упругое и сочное, с характерной мраморностью, благодаря чему отлично подходит для жарки на сковороде, запекания, приготовления на гриле или в духовке.
Эта часть форели ценится за высокое содержание полезных жиров Омега-3 и насыщенный вкус. Благодаря умеренному количеству костей и плотной структуре мякоти, филе сохраняет форму при термической обработке и идеально подходит как для повседневного меню, так и для праздничных блюд.
Вы выбрали:
Оплата после сборки заказа (соберем сразу как получим рыбу с разделки)
При заказе на сумму от 5000 руб. — доставка бесплатно. Если меньше, то 500 руб.
