— это более тонкий и постный участок рыбы, отличающийся нежной текстурой и минимальным содержанием костей. Благодаря своей структуре она быстро готовится и отлично подходит для запекания, жарки, приготовления на пару или в сливочных соусах.
Эта часть содержит меньше жира, чем центральная или предголовная, что делает её идеальной для лёгких и диетических блюд. Филе сохраняет натуральный вкус форели и хорошо впитывает ароматы маринадов, специй и соусов.
Вы выбрали:
Оплата после сборки заказа (соберем сразу как получим рыбу с разделки)
При заказе на сумму от 5000 руб. — доставка бесплатно. Если меньше, то 500 руб.
